Huile d'arachide bio huile d'Arachide vierge 1L | karo
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Huile d’arachide bio huile d’Arachide vierge 1L | karo

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Huile Bio d’arachide karo. Grâce à sa douce et délicate saveur de cacahuète,  elle s’adapte parfaitement à la préparation de vos plats  à base de viandes, poissons ou légumes!

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Huile d’arachide bio vierge pour la cuisson : L’huile d’arachide bio de karo s’avère être une des rares huiles vierges adaptées à la cuisson et à la friture. Grâce à sa douce et délicate saveur de cacahuète,  elle s’adapte parfaitement à la préparation de vos plats  à base de viandes, poissons ou légumes! En bouteille de 250ml et 1 litre.

L’huile d’arachide a une saveur de noisette agréable et parfois légère. En plus de son bon goût, l’huile d’arachide est parfaite pour la friture car elle possède une propriété unique. Il n’absorbe pas la saveur des autres aliments cuits à l’huile. Par conséquent, vous pouvez cuisiner plusieurs articles ensemble et chacun conservera son bon goût. L’huile d’arachide est également l’une des huiles de friture les plus traditionnelles dans le monde, car elle peut atteindre une température élevée qui garde les aliments croustillants à l’extérieur et l’intérieur très humide. L’huile d’arachide convient à tous les types de cuisson et est l’huile de choix pour la friture de nombreux restaurants depuis de nombreuses années, car elle a bon goût.

Comprendre l’huile d’arachide
L’huile d’arachide est un excellent moyen d’inclure les bienfaits des arachides pour la santé dans certains de vos plats préférés. De plus, ils ont bon goût!

Mais avant de cuisiner, il est important de connaître vos options (et leurs différences).

Types principaux, avantages multiples

Huile d’arachide gourmande
Les huiles de cacahuètes grillées gastronomiques ne sont pas raffinées et sont considérées comme des huiles de spécialité. Certaines de ces huiles de cacahuètes gastronomiques peuvent être des huiles aromatisées grillées, qui fournissent un arôme et un arôme de cacahuète merveilleux à de nombreux produits alimentaires. Ils fournissent des niveaux importants de vitamine E et de phytostérols et sont disponibles dans de nombreux points de vente.

Huile d’arachide raffinée
L’huile d’arachide raffinée, comme toute huile végétale transformée, a été raffinée, blanchie et désodorisée. Ce processus élimine le composant protéique allergique de l’huile, ce qui la rend non allergène. L’huile d’arachide raffinée est le principal type utilisé dans les principales chaînes de restauration rapide aux États-Unis.

L’huile de choix pour la friture
En plus de son bon goût, l’huile d’arachide raffinée est parfaite pour la friture car elle possède une propriété unique: elle n’absorbe pas la saveur des autres aliments cuits dans l’huile. Par conséquent, vous pouvez cuisiner plusieurs articles ensemble et chacun conservera son propre goût. L’huile d’arachide raffinée est également l’une des huiles de friture les plus traditionnelles au monde, car elle peut atteindre une température élevée qui permet de garder les aliments croustillants à l’extérieur et l’intérieur très humide. Les deux versions de l’huile d’arachide ont été utilisées dans tous les types de cuisine, mais l’huile d’arachide raffinée est l’huile de choix pour la friture de nombreux restaurants depuis de nombreuses années en raison de sa souplesse et de son bon goût.

100% d’huile d’arachide
L’emballage peut être déroutant parfois. Parfois, les huiles sont mélangées. Pour bénéficier de tous les avantages de l’huile d’arachide pour vos alevins de dinde, recherchez l’huile d’arachide comme seul ingrédient ou «100% d’huile d’arachide» sur l’emballage.

Bienfaits pour la santé
Les huiles d’arachide raffinées et non raffinées sont des huiles végétales naturellement sans gras trans, sans cholestérol et pauvres en graisses saturées. Ils sont également une source de vitamine E, un antioxydant, et de phytostérols, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et ont été reconnus pour protéger contre les cancers du sein, du côlon et de la prostate. L’huile d’arachide riche en acide oléique contient beaucoup d’acides gras insaturés, en particulier d’acides gras monoinsaturés, comme l’huile d’olive. Parce qu’elle peut être chauffée à une température plus élevée que les autres huiles, ce qui réduit les résidus d’huile dans les aliments, l’huile d’arachide raffinée est un choix parfait pour une friture plus saine.

Études nutritionnelles
Les avantages pour la santé de l’huile d’arachide riche en acide oléique sur les lipides sanguins et la santé cardiaque ont été examinés dans le cadre d’une étude humaine contrôlée menée à la Penn State University. Cette étude a assigné des sujets à un des quatre régimes et les a comparés au régime américain moyen (AAD):

Graisse modérée – 1/2 graisse provenant d’huile d’arachide riche en acide oléique (PO)
Graisse modérée – 1/2 graisse d’huile d’olive (OO)
Graisse modérée – 1/2 graisse d’arachides et de beurre d’arachide (PPB)
Régime pauvre en graisse Étape II (American Heart Association / Programme national d’éducation sur le cholestérol)

Les régimes PO et PPB ont considérablement amélioré les niveaux de cholestérol LDL total et «mauvais», similaires à ceux de l’huile d’olive par rapport à un régime américain moyen. Le risque de maladie cardiovasculaire était également significativement réduit par les régimes PO et PPB, similaires au régime OO.

Dans une autre étude humaine, la perte de poids a été mesurée chez les personnes ayant un régime modérément gras par rapport à un régime faible en gras. L’huile d’arachide était substituée à la moitié des matières grasses dans le régime modérément gras. Les sujets du régime alimentaire, y compris l’huile d’arachide, ont perdu du poids et ont également amélioré leurs taux de cholestérol et de triglycérides.

D’autres données émergentes montrent les avantages des graisses saines en ce qui concerne le diabète de type 2. Les données montrent que la sensibilité à l’insuline peut être améliorée lorsque les graisses saturées sont remplacées par des graisses insaturées, telles que celles contenues dans l’huile d’arachide.

Qui recommande l’huile d’arachide?
Les directives diététiques américaines de 2005 recommandent de maintenir «l’apport total en matières grasses entre 20 et 35% des calories, la plupart des matières grasses provenant de sources d’acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, tels que le poisson, les noix et les huiles végétales», comme l’huile d’arachide.

L’acide oléique est l’un des acides gras monoinsaturés que l’on trouve dans l’arachide. En 2018, la US Food and Drug Administration a annoncé une allégation de santé qualifiée selon laquelle «une consommation quotidienne d’environ 1,5 cuillerée à soupe d’huiles contenant de fortes concentrations (au moins 70% ) d’acide oléique, une fois remplacés par des graisses et des huiles riches en graisses saturées, peut réduire le risque de maladie coronarienne.  »

L’American Heart Association déclare: «La plupart des graisses que vous consommez devraient être les« meilleures »- acides gras monoinsaturés ou polyinsaturés. » Huiles végétales (huile de canola, huile d’olive, huile d’arachide, huile de tournesol), avocats, noix et graines, et les fruits de mer sont des sources recommandées de ces graisses.

Caractéristiques:

Contenance: 250ml

Composition: 100% Huile bio d’arachide vierge

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml:

Energie: 3330 kj (810 kcal)
Graisses dont: 90g
Acides gras saturés: 19g
Acides gras mono-insaturés: 35g
Acides gras polyinsaturés: 36g
Glucides: 0g
ne pas sucer 0g
Protéines 0g
Sel 0g
Vitamines E: 22 mg *

* Correspond à 183% de l’apport journalier recommandé

Bouteille de 1 litre

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